土用の丑の日(7月30日)
今日は土用の丑の日。
暑い夏を乗り越えるためにウナギを食べる日。
昨日、母の冷凍庫に入らず持って帰ったコープさんの宅配品の中に、
ウナギの蒲焼きが入っていた。
きっとこの土用の丑の日のために注文したのだろう。
持って行ってあげた。
今日が土用の丑の日だなんてすっかり忘れているし、
注文したことすら忘れている母だが、
ウナギが食べられると、とても喜んでいた。
ウナギの蒲焼きは3人前入ったものだったのだが、
今までの母なら、
「あんたも食べ!ひとつ持って帰り!」と持たせてくれただろう。
少し期待したが、そんなことに頭が回らないようだ。
母の家を出るまでに、
「今日は土用の丑の日やからウナギ食べや!」
と何度も言って帰ったが、ちゃんと食べたかなあ?
私と言えば…
インスタグラムで、
レンジで柔らかくしたナスを平べったくして、
蒲焼きのタレを付けてフライパンで焼いたら、
まるでウナギの蒲焼き!
という記事を見つけ、やってみた。
う~ん…
やっぱりナスはナスだった。